Behind Our Products

Behind Our Products

生産

Growth
生産者とのつながり

生産者とのつながり

私たちは生産者とのつながりを大切にしています。それは美瑛の美しい風景は生産者である農家の手によって守られているから。

美瑛に根付いて暮らしながら人々と繋がり、この土地でできたものを安心できる形で提供すること。それが私たちの使命でもあります。

収穫

Harvest
ひとつひとつ丁寧に選別

ひとつひとつ丁寧に選別

丹精を込めて育てられた作物は、秋深まるころに収穫の時を迎えます。収穫は大切に大切に行われ、集められたのちに、選別され商品へと加工されます。

製粉

Refining

滑らかなのは、こだわりの製粉から

美瑛産大豆「ゆきほまれ」を独自の直火焙煎法によって煎り上げた後、外皮を取り除いた状態で製粉しています。市場に流通しているきなこの多くは、外皮まで製粉された製品も多い中、当店のきな粉では徹底的に口当たりとなめらかさを追求しました。それこそが私たちが命名した「美瑛きなこ」なのです。

製品化

Product
製品としてみなさまのお手元に

製品としてみなさまのお手元に

製粉を終えたきな粉はパッケージングされ、皆さまのお手元に届きます。

贈答やお土産として

贈答やお土産として

美瑛の畑から大切に製品化された美瑛茶房の商品は贈答用に最適です。

美瑛を訪れた際のお土産として、また大切な人への日々の感謝のお歳暮として贈答用のパッケージもご用意しています。

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大地のためにできること

約束 BIEI Rules

美瑛は風景を守る農家の暮らしの土地であると同時に、今や年間約200万人以上が訪れる世界的な観光地でもあります。ここで暮らす人と訪れた人、全ての人が気持ちよく美瑛を愛せるように、この景色が受け継がれていくように、私たちの思いを本にしました。

約束 BIEI Rules